Werkzaamheden vóór en na de verbouwing
Werkzaamheden vóór de verbouwing (leeghalen en voorbereiden)
Eigen personeel
1. Inventariseren van de winkelinhoud
- controleren welke producten blijven, verplaatst of afgevoerd worden;
- voorraad tellen;
- kwetsbare producten markeren;
- actieproducten apart zetten.
2. Producten uit de schappen halen
- artikelen sorteren;
- labelen per afdeling;
- registreren voor opslag of verplaatsing.
3. Demonteren van winkelinrichting
- displays leegmaken;
- losse presentatiematerialen verwijderen;
- POS-materiaal opruimen;
- apparatuur veiligstellen.
4. Administratieve voorbereiding
- voorraadmutaties verwerken;
- leveringen tijdelijk aanpassen;
- bestellingen afstemmen;
- retourstromen organiseren.
5. Klantcommunicatie ondersteunen
- klanten informeren in de winkel;
- verwijzen naar alternatieve locaties;
- vragen beantwoorden.
Logistiek
1. Transportplanning
- opslaglocatie regelen;
- transportmomenten plannen;
- laad- en losroutes bepalen.
2. Tijdelijke opslag
- voorraad veilig opslaan;
- winkelmaterialen ordenen;
- schadepreventie organiseren.
3. Afvoer en recycling
- oud materiaal afvoeren;
- afvalstromen scheiden;
- retourlogistiek regelen.
4. Leveringsstop of omleiding
- inkomende goederen tijdelijk stoppen;
- leveringen omleiden naar andere filialen of magazijnen.
Werkzaamheden na de verbouwing (inruimen en verkoopklaar maken)
Eigen personeel
1. Winkelinrichting opbouwen
- schappen plaatsen;
- displays opbouwen;
- routing controleren;
- signing plaatsen.
2. Voorraad terugplaatsen
- producten per afdeling inruimen;
- voorraad aanvullen;
- commerciële indeling toepassen.
3. Prijs- en kassacontrole
- prijslabels controleren;
- kassasystemen testen;
- scanners en betaalapparatuur controleren.
4. Schoonmaak en afwerking
- winkel schoonmaken;
- presentatie perfectioneren;
- laatste controles uitvoeren.
5. Teambriefing
- nieuwe routing uitleggen;
- klantbenadering afstemmen;
- openingsacties bespreken.
Logistiek
1. Retourtransport organiseren
- voorraad terugbrengen;
- volgorde van levering afstemmen op de winkelindeling.
2. Aanvulplanning opstarten
- eerste leveringen afstemmen;
- piekvoorraad plannen voor heropening.
3. Afval en emballage afvoeren
- verpakkingsmateriaal verwijderen;
- reststromen afvoeren.
Lean aandachtspunten
- werk met een duidelijke dagplanning;
- stem personeel en logistiek op elkaar af;
- voorkom dubbele handelingen;
- label alles zorgvuldig;
- plan op basis van volgorde van opbouw;
- zorg dat de winkel zo snel mogelijk weer omzet kan draaien.
Lean principe:
Hoe beter de voorbereiding en herinrichting, hoe sneller de winkel weer operationeel en verkoopklaar is.